根据梅州市梅县区宪梓中学（以下简称 “甲方”）就梅州市梅县区宪梓中学食堂承包项目组织的公开招标工作，经甲方招标评审委员会严格评审、综合打分，并报甲方相关决策部门审批通过，确定贵公司为该项目的中标单位。现将具体中标事宜通知如下：

一、单位基本信息

甲方：梅州市梅县区宪梓中学

中标单位名称：深圳食彩餐饮集团有限公司

统一社会信用代码：91440300MA5EQHM076

联系人：李先生

联系电话：1382356xxxx

二、中标项目详情

本次中标项目涵盖甲方食堂日常餐饮服务、食材采购与管理、食堂运营维护三大核心板块，具体服务内容如下：

（一）日常餐饮服务

餐食供应：为甲方在校师生提供早、中、晚三餐及课间加餐服务，菜品搭配遵循营养均衡、口味多样原则，兼顾不同师生饮食需求，确保餐食安全、新鲜、可口。

餐饮保障：建立完善的餐食制作流程，严格把控烹饪火候、卫生标准，提供堂食及必要的打包服务，保障就餐高峰期的餐食供应效率，满足师生就餐需求。

饮食优化：定期收集师生饮食反馈，调整菜品结构与口味，推出特色菜品、时令菜品，提升师生就餐满意度，同时兼顾饮食健康，推广科学膳食理念。

（二）食材采购与管理

食材采购：建立正规食材采购渠道，严格筛选供应商，确保食材来源可追溯、质量符合国家食品安全标准，涵盖粮油、肉类、蔬菜、调味品等各类食材，杜绝不合格食材进入食堂。

食材储存：配备符合标准的食材储存设施，分类存放食材，做好食材保鲜、防潮、防霉变工作，定期检查食材库存，避免食材浪费，确保食材新鲜度。

食材管控：建立食材采购台账、入库验收台账，做好食材质量检测记录，配合甲方及相关监管部门的食材检查工作，主动接受监督，保障食材安全可控。

（三）食堂运营维护

场地与设备维护：负责食堂就餐区域、操作间、储物间等场地的日常清洁、消毒工作，维护食堂内各类餐饮设备、厨具、通风设施等，定期进行检修、保养，确保设备正常运行、场地环境整洁卫生。

人员管理：配备专业的餐饮服务人员，所有人员持有效健康证上岗，定期开展食品安全、服务礼仪、操作规范等培训，提升服务人员专业素养，规范服务流程。

安全管理：建立健全食堂食品安全管理制度、消防安全管理制度，落实食品安全主体责任，做好食品留样、餐具消毒、垃圾分类处理等工作，定期开展安全隐患排查，及时整改问题，防范安全事故发生。

三、中标金额及相关说明

中标总金额：按三年合同约定执行（具体费用明细及结算方式将在双方签订的正式合同中明确）。该金额包含餐饮服务人员薪酬、食材采购费、设备维护费、场地清洁费、税费及所有相关配套服务费用，无其他隐藏费用。费用结算方式将按双方签订的正式合同约定执行。

四、服务期限

本项目中标服务期限为三年，自双方正式签订合同之日起计算。服务期间，贵公司需严格按照招标要求及双方合同约定，履行服务义务，保障餐饮服务质量、食品安全及运营规范。

五、其他事项

请贵公司于本结果书发出后 7 个工作日内，委派授权代表携带相关资料与甲方对接合同签订事宜。甲方联系人：张女士，联系电话：1350753xxxx，对接地址：梅州市梅县区宪梓中学行政楼 3 层 302 室。

贵公司需在合同签订前，按甲方要求提交履约保证金，保证金金额及缴纳方式由双方协商确定并写入合同。

本中标结果书自发出之日起生效，贵公司需严格遵守招标文件及本结果书相关约定，逾期未对接合同签订或无正当理由拒绝履行中标义务的，甲方将取消其中标资格，并追究相关责任。

本项目未尽事宜，由双方在正式合同中予以明确。

特此通知。

梅州市梅县区宪梓中学

发布时间：2023年1月10日