中标单位名称:

沈阳雨瑄餐饮管理有限公司

统一社会信用代码：

91210106MAE35W0Y8B

项目名称

广东科技学院智慧餐饮一体化运营服务项目

项目编号

ZNDX-CYJY-2026-0607

项目概况

项目位于广东科技学院校内，为三层食堂经营区域，总服务面积3800平方米，主要包含校园食堂整体承包运营、智慧餐饮管理、食品安全管控、配套膳食服务及场地设施运维等全部相关服务内容。

中标金额

人民币185万元（大写：壹佰捌拾伍万元整），服务费无其他隐藏费用

服务期限

总服务周期五年，采用3+2合作模式，实行一年一签制度；前三年为固定服务期，期满甲方考核合格后可续签两年，合同自每年正式签订之日起生效

招标单位

广东科技学院

联系方式

0769-8622867

联系地址

广东省东莞市松山湖高新技术产业开发区东园大道松山湖段2号

评审专家名单

张景明 刘淑慧 陈泽峰  周雅琳 吴建涛

1. 智慧餐饮管理服务

搭建校园智慧餐饮管理体系，负责食堂线上点餐、智能结算、菜品溯源、库存管理、消费数据分析等系统的日常运维与优化升级。依托数字化管理模式，精准统计师生就餐数据，动态调整餐品结构，优化就餐服务流程，提升食堂运营效率与服务智能化水平。同时建立餐饮服务评价体系，收集师生反馈意见，持续优化服务质量，保障全校师生便捷、高效就餐。

2. 食堂全域承包运营服务

负责学校3800平方米三层食堂整体运营管理，涵盖各类特色餐品、大众餐、营养餐、便民小吃等全品类餐饮供应。结合高校师生饮食特点，科学制定每日菜谱，兼顾营养均衡、口味多样、价格惠民，满足师生差异化就餐需求。规范食堂日常运营流程，做好食材采购、加工制作、餐品售卖、餐后清洁全流程管控，保障食堂常态化有序运营。

3. 食品安全管控服务

严格遵照国家食品安全法律法规及校园餐饮管理标准，建立全链条食品安全管控体系。对食材采购、入库验收、储存保鲜、加工烹饪、餐具消毒、留样管理等关键环节全程把控，杜绝食品安全隐患。定期开展食品安全自查整改，组织餐饮从业人员食品安全培训，规范操作流程，建立食品安全应急处置机制，全力保障师生饮食安全与身体健康。

4. 膳食配套与特色服务

结合师生营养需求与季节变化，推出四季特色菜品、节日定制餐、减脂营养餐、清真特色餐等多样化餐品。针对教职工、学生、考研学子等不同群体提供专属就餐服务，开通便民就餐通道。同时承接校园团建餐、活动简餐、节日福利餐等配套餐饮服务，全方位丰富校园餐饮服务场景，提升师生就餐体验。

5. 场地及设施运维保障

负责食堂三层经营区域整体场地维护、环境卫生综合治理，做好食堂后厨设备、就餐设施、水电配套设施的日常巡检、保养与维修。定期开展食堂深度清洁、消杀防疫工作，营造干净、整洁、安全、舒适的就餐环境，保障食堂各类设施设备正常稳定运行，为餐饮运营服务提供全方位硬件支撑。